Karpen är världens överlägset mest odlade fisk, och en populär matfisk på många håll i världen. I Sverige är det framför allt en populär fisk bland sportfiskare, och det är därför den planteras ut i många vattendrag. I Japan är det även populärt att hålla färgglada koi-karpar i dammar för dekorativa syften, och vissa av dessa karpar har blivit 200 år gamla.